오늘 알아볼 잡학잡식은? 바로 인진쑥 효능에 대해서 알아보려고 한다. 우리는 어린 시절 쑥떡(개떡)을 먹어오면서 자랐다. 물론 쑥의 특유한 향 때문에 싫어하는 사람도 있고 그 특유의 향을 좋아하는 사람도 있다. 사실 어린 시절 쑥떡조차도 먹기 힘들어서 어머니가 쑥떡을 해주면 하루 만에 다 먹어 없애는 일이 있었다. 떡도 귀하고 다른 것들은 물가가 워낙 비싸서 먹지 못하고 하던 시절 이야기지만 그래도 요즘 쑥떡을 볼 때면 굉장히 반가운 마음이 드는 것은 사실이다.
오늘은 쑥 중에서도 인진쑥에 대해서 알아보려고 한다.
사철쑥
Capillary wormwood
애탕 쑥, 인진쑥
국화과에 속하는 다년생초. 한국과 대만, 일본이 원산지이고, 냇가의 모래 땅에 서식한다. 크기는 30cm~1m 정도이다. 꽃은 늦여름에서 초가을 사이에 노란색으로 피고, 열매는 늦가을에서 초겨울 사이에 맺는다. 어린순을 나물로 먹을 수 있다.
※ 출처 : 다음 백과
쑥의 효능
1) 피를 맑게 해 준다.
2) 동맥경화 및 고혈압 예방
3) 간 기능 개선 & 노화방지
4) 각종 부인병에 효과적
5) 변비에 효가 있음
6) 위장과 장 건강에 도움이 됨
7) 해독작용을 돕고 면역기능을 향상한다.
쑥 요리
1) 쑥떡
2) 쑥부침개
3) 쑥국
4) 쑥 오믈렛
5) 쑥 전등.
결론
쑥은 생각보다 사람에게 많은 도움을 준다. 마늘과 당근과 더불어서 성인병 예방에 좋다고 한다. 그러니 마트에 갔을 때 떡이 세일을 해서 싸게 판다면 쑥떡을 하나 사서 먹는 것은 어떨까? 맛도 있고 몸에도 좋은 쑥을 자주 먹어주는 것이 성인병을 예방하고 건강한 생활을 하는데 조금에 노력을 기울이는 게 아닐까?
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