반응형 대체음식1 무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가 발렌틴 투른/슈테판 크로이츠베르거 책 왜 발렌틴 투른/슈테판 크로이츠베르거 책 무엇을 먹고 어떻게 분배할 것인가를 선택했는가? 우리는 살아가면서 의식주를 해결해가면서 살아갈 수 밖에 없다. 그중에서도 제일 중요한 것은 음식일 것이다. 그런데 2050년이 되면 세계의 인구가 약 100억명에 이른다는 뉴스를 본 적이 있다. 이렇게 인구가 늘어날 경우 식량문제가 생길 수 있다고 들었다. 그래서 우리는 음식으로 인해 많은 일들을 겪게 될 것이라고는 얘기 또한 들었다. 이렇게 될 경우 음식으로 인한 전쟁도 일어날 가능성이 있다고 한다. 그런 일을 방지하기 위해서 대체 음식을 개발 또는 연구가 필수적이라고 한다. 그래서 이런 사회적 이슈에 약간에 궁금증이 들었을때 이 책을 발견해서 읽어보겠다고 결심하게 되었다. 책 내용은? 이 책의 차례는 다음과 같다.. 2020. 6. 15. 이전 1 다음 반응형