반응형 바지락 보관법1 바지락 효능과 보관법 이랬어? 오늘은 바지락 효능에 대해서 알아보려고 한다. 바지락하면 제일 먼저 생각나는 것이 바로 바지락 칼국수일 것이다. 그뿐만 아니라 바지락은 맛도 좋고 여러 곳에 쓰여서 음식에 맛을 한층 더 업그레이드 해주는 역할도 한다. 바지락을 많이 사지만 바지락 효능은 어떤 것이 있는지 어떤 것이 좋은 것인지 보관은 어떻게 해야하는지 여러 가지에 대해서 한번 알아보자. 구입요령? 아주간단하다. 껍질이 단단하고 냄새가 나지 않으며 윤기가 나는 것이 좋다. ※입을 벌리고 있고 살아있다면 싱싱한 것이다. 보관법은? 영하 ~20℃ ~ 0℃까지가 보관에 적합한 온도이며, 냉동실에 "밀봉"해서 보관하는 것이 좋다. ※냉동을 하지 않을 시에는 가급적 빨리 먹도록 하자. 손질법은? - 소금물에 해감을 시켜주는 것이 좋으면 껍질을 깨끗.. 2021. 2. 8. 이전 1 다음 반응형
